Teza de licenta: Calitatea-factor determinant al competitivităţii S.A. „Carmez” - ID: 00015 - Volum: 103 pagini
Categoria : Management 
Pentru a procura integral lucrarea contactati-ne!
Introducere
În condiţiile economiei de piaţă mediul în care evoluează întreprinderile devine tot mai exigent: clienţii, consumatorii şi utilizatorii sunt tot mai calificaţi, instruiţi şi motivaţi să pretindă pentru banii lor produse de o calitate mai înaltă; autorităţile statului – tot mai sever, pentru că la moment calitatea produselor aflate pe piaţă este imaginea unei puteri politice. Pentru a avea răspuns la aceste întrebări, întreprinderea se echipează cu sisteme de management adecvate. Proiectarea şi implementarea unui sistem de management al calităţii al unei întreprinderi sunt influenţate de necesităţi diferite, de obiective specifice, de produse pe care le furnizează, de procesele utilizate şi de mărimea şi de structura întreprinderii.
Cuprins
Capitolul 1. Aspecte teoretice ale conceptelor de calitate
1.1.Calitatea producţiei şi piaţa. O nouă abordare a calităţii
1.2.Managementul calităţii totale
1.3.Avantajele sistemului de calitate bazat pe cerinţele sistemul de calitate ISO 9000
Capitolul 2. Analiza tehnico-economică a activităţii S.A. „Carmez” 20
2.1.Istoria şi profilul întreprinderii S.A.”Carmez”
2.2.Analiza în dinamică a indicatorilor activităţii economice a S.A. „Carmez”
2.3.Analiza financiară a întreprinderii
2.4.Analiza sistemului de management al calităţii la S.A. „Carmez”
2.5.Analiza SWOT
2.6.Analiza de corelaţie pentru funcţia multiplă a rentabilităţii economice
Capitolul 3. Proiectul de măsuri pentru perfecţionarea managementului calităţii S.A. „Carmez”
3.1.Perfecţionarea managementului calităţii existent la întreprindere
3.2.Asigurarea trasabilităţii, siguranţei şi inofensivităţii produselor
3.3.Perfecţionarea calităţii prin dezvoltare tehnică
3.4.Perfecţionarea calităţii prin perfecţionarea tehnologiei de fabricare
Concluzii
Gusturile şi preferinţele consumatorilor au variat permanent de la o etapă de dezvoltare economică la alta. Odată cu accelerarea progresului tehnico-ştiinţific, cu tranziţia la sistemul economiei de piaţă, au variat şi necesităţile oamenilor nu doar în bunuri materiale, dar şi în manifestarea propriei personalităţi distincte Astfel sarcina întreprinderilor de producţie, de a satisface cerinţele consumatorilor a devenit mai dificilă. Iar pentru a o realiza, întreprinderea trebuie să fie mereu perceptibilă la schimbările mediului extern, să cunoască, să poată prognoza prin activitatea de marketing evoluţia cererii la produsele sale şi să lanseze altele noi când aceasta va deveni o necesitate sau o oportunitate cu efecte economice promiţătoare. Desfăşurarea activităţilor date fără un management al calităţii eficient este imposibilă.
Bibliografie
1.Bărbulescu C. „Economia şi gestiunea întreprinderii”, Editura Tehnica, Bucureşti, 1999.
2.Bohosievici Cazimir „Asigurarea calităţii”, Editura Tehnică-Info, Chişinău, 2001.
3.Blaj I. D., Ăconomico-matematicescoie modelerovanie v pişevoi promîşlenosti, ed. Agropromizdat, 1986
4.Blaj I. D., Ceornîi N., Economia firmelor contemporane, ed. Prut Internaţional, Chişinău, 2003
5.Hrişcev E., Managementul firmei, ed. ASEM, Chişinău, 1998
6.Guţu I., Republica Moldova: economia în tranziţie, ed. Litera, Chişinău, 1998.
7.Guţu V., Metodologia de restructurare, ed. Tipografia Centrală, Chişinău, 2002
8.Nicolescu O, Strategii manageriale de firmă, ed. Econmica, Bucureşti, 1998.
9.Nederiţa A., Evidenţa contabilă, ed. ACAP, Chişinău, 2002
10.Nederiţa A., Evidenţa financiară, ed. ACAP, Chişinău, 2002
11.Oprean C., Claudiu Vasile „Managementul calităţii”, Editura Universităţii „Lucian Blaga”, Sibiu, 2002.
12.Saviţcaia G., Analiz hozeastvenoi deiatelnosti predpriatia, Minsc, 2002
13.Sorocean C., Restructurarea întreprinderilor: necesitate, modalităţi, tehnici,
14.Юд. Бригхем . ”Финансовый менеджмент” Санкт-Петербург, 1997.
15.„Manualul sistemului calităţii”, Editura Tehnică, Bucureşti, 1997.
16.„Standardul internaţional al Sistemului de Management al Calităţii ISO 9001:2000”, ASRO, Bucureşti, 2001.
17.“Tribuna economică”, 2004, N-41, N-44
18.”Анализ хозяйственно-финансовой деятельности предприятий и обьединений”, Ред Рыткин, Москва, 1980.
19.GOST 23670-79 Варёные колбасы, сосиски и сардельки.
20.И. М. Скурихина. Химический состав пищевых продуктов. М. Агропром-издат, 1987.
21.GOST 4814-57 Блоки мясные замороженные. Tехнические условия.
22.GOST 13830-91 Sare de bucătărie.
23.GOST 21-78 Zahăr tos.
24.GOST 4197 – 74 Caracteristica nitritului de natriu.
25.GOST 2874-82 Apă potabilă.
26.GOST 4495-87 Lapte uscat.
27.GOST 2858-82 Melanj din ouă.
28.GOST 29050-91 Piper negru şi alb mărunţit.
29.GOST 29052-91 Cardamon.
30.GOST 13516-86 Короба из гофрированного картона.
31.GOST 17308-88 Sfoară.
32.GOST 14838-78 Clipse de aluminiu.
33.Временная технологическая инструкция по производству варенных колбас, сосисок и сарделек.
34.Нормы технологического проектирования предприятия мясной промышленности. ВНТИ – 532/759-85.– М., Госагропромкомитет СССР 1986. 127 стр.
În condiţiile economiei de piaţă mediul în care evoluează întreprinderile devine tot mai exigent: clienţii, consumatorii şi utilizatorii sunt tot mai calificaţi, instruiţi şi motivaţi să pretindă pentru banii lor produse de o calitate mai înaltă; autorităţile statului – tot mai sever, pentru că la moment calitatea produselor aflate pe piaţă este imaginea unei puteri politice. Pentru a avea răspuns la aceste întrebări, întreprinderea se echipează cu sisteme de management adecvate. Proiectarea şi implementarea unui sistem de management al calităţii al unei întreprinderi sunt influenţate de necesităţi diferite, de obiective specifice, de produse pe care le furnizează, de procesele utilizate şi de mărimea şi de structura întreprinderii.
Cuprins
Capitolul 1. Aspecte teoretice ale conceptelor de calitate
1.1.Calitatea producţiei şi piaţa. O nouă abordare a calităţii
1.2.Managementul calităţii totale
1.3.Avantajele sistemului de calitate bazat pe cerinţele sistemul de calitate ISO 9000
Capitolul 2. Analiza tehnico-economică a activităţii S.A. „Carmez” 20
2.1.Istoria şi profilul întreprinderii S.A.”Carmez”
2.2.Analiza în dinamică a indicatorilor activităţii economice a S.A. „Carmez”
2.3.Analiza financiară a întreprinderii
2.4.Analiza sistemului de management al calităţii la S.A. „Carmez”
2.5.Analiza SWOT
2.6.Analiza de corelaţie pentru funcţia multiplă a rentabilităţii economice
Capitolul 3. Proiectul de măsuri pentru perfecţionarea managementului calităţii S.A. „Carmez”
3.1.Perfecţionarea managementului calităţii existent la întreprindere
3.2.Asigurarea trasabilităţii, siguranţei şi inofensivităţii produselor
3.3.Perfecţionarea calităţii prin dezvoltare tehnică
3.4.Perfecţionarea calităţii prin perfecţionarea tehnologiei de fabricare
Concluzii
Gusturile şi preferinţele consumatorilor au variat permanent de la o etapă de dezvoltare economică la alta. Odată cu accelerarea progresului tehnico-ştiinţific, cu tranziţia la sistemul economiei de piaţă, au variat şi necesităţile oamenilor nu doar în bunuri materiale, dar şi în manifestarea propriei personalităţi distincte Astfel sarcina întreprinderilor de producţie, de a satisface cerinţele consumatorilor a devenit mai dificilă. Iar pentru a o realiza, întreprinderea trebuie să fie mereu perceptibilă la schimbările mediului extern, să cunoască, să poată prognoza prin activitatea de marketing evoluţia cererii la produsele sale şi să lanseze altele noi când aceasta va deveni o necesitate sau o oportunitate cu efecte economice promiţătoare. Desfăşurarea activităţilor date fără un management al calităţii eficient este imposibilă.
Bibliografie
1.Bărbulescu C. „Economia şi gestiunea întreprinderii”, Editura Tehnica, Bucureşti, 1999.
2.Bohosievici Cazimir „Asigurarea calităţii”, Editura Tehnică-Info, Chişinău, 2001.
3.Blaj I. D., Ăconomico-matematicescoie modelerovanie v pişevoi promîşlenosti, ed. Agropromizdat, 1986
4.Blaj I. D., Ceornîi N., Economia firmelor contemporane, ed. Prut Internaţional, Chişinău, 2003
5.Hrişcev E., Managementul firmei, ed. ASEM, Chişinău, 1998
6.Guţu I., Republica Moldova: economia în tranziţie, ed. Litera, Chişinău, 1998.
7.Guţu V., Metodologia de restructurare, ed. Tipografia Centrală, Chişinău, 2002
8.Nicolescu O, Strategii manageriale de firmă, ed. Econmica, Bucureşti, 1998.
9.Nederiţa A., Evidenţa contabilă, ed. ACAP, Chişinău, 2002
10.Nederiţa A., Evidenţa financiară, ed. ACAP, Chişinău, 2002
11.Oprean C., Claudiu Vasile „Managementul calităţii”, Editura Universităţii „Lucian Blaga”, Sibiu, 2002.
12.Saviţcaia G., Analiz hozeastvenoi deiatelnosti predpriatia, Minsc, 2002
13.Sorocean C., Restructurarea întreprinderilor: necesitate, modalităţi, tehnici,
14.Юд. Бригхем . ”Финансовый менеджмент” Санкт-Петербург, 1997.
15.„Manualul sistemului calităţii”, Editura Tehnică, Bucureşti, 1997.
16.„Standardul internaţional al Sistemului de Management al Calităţii ISO 9001:2000”, ASRO, Bucureşti, 2001.
17.“Tribuna economică”, 2004, N-41, N-44
18.”Анализ хозяйственно-финансовой деятельности предприятий и обьединений”, Ред Рыткин, Москва, 1980.
19.GOST 23670-79 Варёные колбасы, сосиски и сардельки.
20.И. М. Скурихина. Химический состав пищевых продуктов. М. Агропром-издат, 1987.
21.GOST 4814-57 Блоки мясные замороженные. Tехнические условия.
22.GOST 13830-91 Sare de bucătărie.
23.GOST 21-78 Zahăr tos.
24.GOST 4197 – 74 Caracteristica nitritului de natriu.
25.GOST 2874-82 Apă potabilă.
26.GOST 4495-87 Lapte uscat.
27.GOST 2858-82 Melanj din ouă.
28.GOST 29050-91 Piper negru şi alb mărunţit.
29.GOST 29052-91 Cardamon.
30.GOST 13516-86 Короба из гофрированного картона.
31.GOST 17308-88 Sfoară.
32.GOST 14838-78 Clipse de aluminiu.
33.Временная технологическая инструкция по производству варенных колбас, сосисок и сарделек.
34.Нормы технологического проектирования предприятия мясной промышленности. ВНТИ – 532/759-85.– М., Госагропромкомитет СССР 1986. 127 стр.
