Teza de an - Etichetarea alimentelor - ID:02852 - Volum 19 pagini
Categoria : Marketing si Logistica
Pentru a procura integral lucrarea contactați-ne! (+373) 68 484 557
1. ETICHETAREA ALIMENTELOR…………4
1.1. Categorii de alimente şi menţiuni suplimentare………8
1.2. Menţiuni suplimentare de etichetare pe grupe de produse ………9
1.2.1. Lapte de consum………………………………………………………….....9
1.2.2. Sortimente de lapte concentrat sau praf ……………………………………10
1.2.3. Produse lactate acide (iaurt, smântână, lapte bătut, kefir, sana)……………10
1.2.4. Brânzeturi ………………………………………………………………….10
1.2.5. Unt ………………………………………………………………………....10
1.2.6. Produse din categoria margarină ……………………………11
1.2.7. Carne şi produse din carne ……………………………………11
1.2.8. Ouă şi produse din ouă …………………………………………12
1.2.9. Legume-fructe …………………………………………………………12
1.2.10. Suc natural de fructe, nectar de fructe, sirop de fructe ……………12
1.2.11. Băuturi răcoritoare ………………………………………………………..13
1.2.12. Sucuri de legume …………………………………………………………13
1.2.13. Conserve de fructe (dulceaţă, gem, marmeladă, cremă, pastă, piureuri de castane îndulcite)…………13
1.2.14. Ciocolată şi produse din ciocolată ………………………………………...15
1.2.15. Cafea, derivaţi din cafea …………………………………………………..15
1.2.16. Sare ………………………………………………………………………..15
1.2.17. Condimente ………………………………………………………………..15
1.2.18. Vin şi produse pe bază de vin ……………………………………………..15
1.2.19. Băuturi alcoolice …………………………………………………………..15
1.2.20. Oţet de fermentaţie ………………………………………………………..15
1.2.21. Ape îmbuteliate, altele decât apa minerală şi apa de izvor …………….....15
1.3. Lista cuprinzând alimentele scutite de indicarea datei durabiliăţii minimale …..16
1.4. Lista cuprinzând alimentele scutite de obligaţia indicării ingredientelor ………17
1.5. Lista cuprinzând ingredientele care trebuie să fie înscrise cu denumirea categoriei lor, urmată de numele specific sau de codul numeric C.E. ………17
BIBLIOGRAFIE...........19
1.1. Categorii de alimente şi menţiuni suplimentare………8
1.2. Menţiuni suplimentare de etichetare pe grupe de produse ………9
1.2.1. Lapte de consum………………………………………………………….....9
1.2.2. Sortimente de lapte concentrat sau praf ……………………………………10
1.2.3. Produse lactate acide (iaurt, smântână, lapte bătut, kefir, sana)……………10
1.2.4. Brânzeturi ………………………………………………………………….10
1.2.5. Unt ………………………………………………………………………....10
1.2.6. Produse din categoria margarină ……………………………11
1.2.7. Carne şi produse din carne ……………………………………11
1.2.8. Ouă şi produse din ouă …………………………………………12
1.2.9. Legume-fructe …………………………………………………………12
1.2.10. Suc natural de fructe, nectar de fructe, sirop de fructe ……………12
1.2.11. Băuturi răcoritoare ………………………………………………………..13
1.2.12. Sucuri de legume …………………………………………………………13
1.2.13. Conserve de fructe (dulceaţă, gem, marmeladă, cremă, pastă, piureuri de castane îndulcite)…………13
1.2.14. Ciocolată şi produse din ciocolată ………………………………………...15
1.2.15. Cafea, derivaţi din cafea …………………………………………………..15
1.2.16. Sare ………………………………………………………………………..15
1.2.17. Condimente ………………………………………………………………..15
1.2.18. Vin şi produse pe bază de vin ……………………………………………..15
1.2.19. Băuturi alcoolice …………………………………………………………..15
1.2.20. Oţet de fermentaţie ………………………………………………………..15
1.2.21. Ape îmbuteliate, altele decât apa minerală şi apa de izvor …………….....15
1.3. Lista cuprinzând alimentele scutite de indicarea datei durabiliăţii minimale …..16
1.4. Lista cuprinzând alimentele scutite de obligaţia indicării ingredientelor ………17
1.5. Lista cuprinzând ingredientele care trebuie să fie înscrise cu denumirea categoriei lor, urmată de numele specific sau de codul numeric C.E. ………17
BIBLIOGRAFIE...........19
