Teza de licenta - Managementul Serviciilor Hoteliere in Baza Hotelului Codru - ID:01572 - Volum 66 pagini

1. Introducere ...........pag. 2

2. Capitolul I: Hotelul – element principal al industriei ospitalităţii

1.1. Dimensiunile activităţii hoteliere ............................................................. pag. 5

1.2. Modalităţi de organizare şi funcţionare a unităţilor hoteliere .................... pag.10

3. Capitolul II: Managementul activităţii hotelului „Codru”

2.1. Structura organizatorică a hotelului "Codru” ...........................................pag.15

2.2. Managementul departamentelor funcţionale (front-office)......................pag.19

2.3. Managementul departamentelor operaţionale (back-office) ...................pag. 29

4. Capitolul III: Strategii manageriale în perfecţionarea activităţii hotelului „Codru”

3.1. Mediul de marketing al unităţii hoteliere ................................................ pag. 36

3.2. Perspective de dezvoltare a hotelului "Codru” ....................................... pag. 44

5. Încheiere ............................................................................................pag. 52

6. Bibliografie ........................................................................................pag. 55

7. Anexe ................................................................................................pag. 57