1. Localizarea şi caracterizarea Italiei
2. Prezentarea potenţialului turistic al Italiei
3. Analiza bazei tehnico-materiale şi a ofertei de servicii
2.4 Analiza circulaţiei turistice

BIBLIOGRAFIE

I. Potentialul turistic al destinatiei: Florenta
II. Segmentarea pietei
III. Detalii despre produsul turistic
IV. Politica de pret
V. Promovarea
VI. Distributia

INTRODUCERE.........1

 

CAPITOLUL 1 ASPECTE TEORETICE PRIVIND POTENŢIALUL TURISTIC........2

1.1. DEFINIREA NOŢIUNII DE TURIST ŞI A TURISMULUI...........................................................2

1.2. FORME ALE TURISMULUI..................................................................................................3

1.3. POTENŢIALUL TURISTIC – ASPECTE TEORETICE................................................................6

1.4. PREZENTAREA GENERALĂ A ITALIEI.................................................................................9

1.5. POTENŢIALUL NATURAL ÎN ITALIA....................................................................................11

1.6. MEDIUL DEMOGRAFIC......................................................................................................12

1.7. MEDIUL ISTORIC, POLITIC ŞI CULTURAL...........................................................................17

1.8. INFRASTRUCTURA...........................................................................................................19

1.9. MEDIUL ECONOMIC.........................................................................................................20 

 

CAPITOLUL 2 PREZENTAREA ZONEI EMILIA-ROMAGNA.....................................................25

2.2. GEOGRAFIA..................................................................................................................28

2.3. AGRICULTURA, FERMELE ŞI PESCUITUL...........................................................................28

2.4. CLIMA..........................................................................................................................30

2.5. POLITICA DE MEDIU......................................................................................................30

2.6. FLORA ŞI FAUNA...........................................................................................................31

2.7. INDUSTRIE ŞI TURISM...................................................................................................31

2.8. INFRASTRUCTURA.........................................................................................................32

2.9. PRINCIPALELE ORAŞE...................................................................................................32

2.10. PROTECŢIA MEDIULUI.................................................................................................33 

 

CAPITOLUL 3 FORME DE TURISM PRACTICATE ÎN REGIUNEA EMILIA-ROMAGNA........44 

3.1. FORME DE TURISM.....................................................................................................44

3.2. TIPURI DE TURISM SPECIFICE REGIUNIUNII EMILIA-ROMAGNA...................................45

3.2.1. Turismul balnear....................................................................................................46

3.2.2. Turismul cultural şi religios.......................................................................................46

3.2.3. Turismul sportiv......................................................................................................46

3.2.4. Turismul de sănătate...............................................................................................46

3.2.5. Turismul de afaceri..................................................................................................46

3.2.6. Turism vilegiaturist.................................................................................................. 46

3.2.7. Turismul în aer liber................................................................................................47

3.2.8. Turismul după natură şi cultură................................................................................48

3.2.9. Turismul hipic – Călărie...........................................................................................49

3.2.10. Turismul cultural istoric..........................................................................................49

3.2.11. Cicloturismul........................................................................................................50 

 

CAPITOLUL 4 ANALIZA POTENŢIALULUI TURISTIC AL BOLOGNIEI....................................52

4.1. VALORIFICAREA POTENŢIALULUI TURISTIC AL BOLOGNIEI..........................................52

4.2. POTENŢIALUL ANTROPIC AL ZONEI BOLOGNA.............................................................. 56

4.2.1. Valorificarea potenţialului turistic...............................................................................64

4.3. CAPACITATEA DE CAZARE A ZONEI EMILIA-ROMAGNA..................................................67

4.4. EVOLUŢIA CIRCULAŢIEI TURISTICE ÎN BOLOGNIA .....................................................68

4.5. CAPACITATEA DE CAZARE A BOLOGNIEI.....................................................................71 

 

CAPITOLUL 5 CONCLUZII şi PROPUNERI.......................................................................83

BIBLIOGRAFIE 90

INTRODUCERE 2

CAPITOLUL I. TURISMUL ÎN ROMÂNIA 5
1.1. Informaţii generale 5
1.2. Caracterizarea stării actuale a turismului românesc 7
1.3. Economia turismului românesc 8
1.3.1. Legislaţia 8
1.3.2. Legăturile turismului cu alte sectoare şi organisme 9
1.3.3. Percepţia ofertei turistice româneşti pe pieţele externe 10
1.3.4. Fonduri europene 12
1.3.5. Turismul rural, componentă a turismului românesc 14
1.3.5.1. Tipologie şi activităţi în turismul rural 14
1.3.5.2. Principalele aspecte ale turismului rural 18
1.3.5.3. Starea actuală a turismului rural românesc 23
1.3.5.4. Gospodăriile rurale, componentă a turismulul rural în România 26

CAPITOLUL II. SITUAŢIA ACTUALĂ A ECONOMIEI RURALE ROMÂNEŞTI 31
2.1. Caracteristicile socio-economice ale spatiului rural românesc 31
2.2. Agricultura şi spaţiul rural 38
2.3. Industrializarea mediului rural 39

CAPITOLUL III. INIŢIERERA ŞI DEZVOLTAREA ACTIVITĂŢILOR TURISTICE ÎN MEDIUL RURAL 42
3.1. Etape în procesul de implementare a abordării Leader 45
3.2. Leader în viitor: o abordare integrată 47

CAPITOLUL IV. STUDIU DE CAZ 49
4.1. Demararea unei activităţi turistice în zona Huşi 49
4.2. Analiza SWOT 54
4.3. Posibilităţi de extindere 58

CONCLUZII 59
ANEXA 1 61
BIBLIOGRAFIE 62

INTRODUCERE

CAPITOLUL I. SATUL MOLDOVENESC – CADRU DE DEZVOLTARE A TURISMULUI RURAL

1.1. Concept și tipologia satului ca destinație turistică

1.2. Cadrul legislativ ca baza dezvoltării turismului rural

1.3. Implicarea autorităţilor publice în coordonarea activităţii de dezvoltare a vacanţei în mediul rural 

 

CAPITOLUL II. STUDIU COMPARATIV PRIVIND MODALITĂȚILE DE VALORIFICARE A RESURSELOR TURISTICE RURALE ÎN REPUBLICA MOLDOVA ȘI STATELE UNIUNII EUROPENE

2.1. Caracteristica generală a turismului rural în statele Europene şi în Republica Moldova

2.2. Particularităţile petrecerei vacanţei în mediul rural

2.3. Programe europene şi a RM privind dezvoltarea turismului rural 

 

CAPITOLUL III. INIȚIEREA ȘI DEZVOLTAREA PROGRAMELOR DE PETRECERE A VACANȚEI ÎN MEDIUL RURAL

3.1.Noi concepte de petrecere a vacanţei in zona turistică "Orheiul Vechi”

3.2. Agropensiunea "Butuceni” ca bază a petrecerii vacanței în mediul rural în zona turistică "Orheiul Vechi”

3.3. Adoptarea mixului de marketing pentru creşterea fluxului de turiști în Agropensiunea "Butuceni” pe parcursul perioadei de vacanţă

 

Concluzii

Bibliografie

Introducere .........5

 

CAPITOLUL I. Dezvoltarea turismului rural în Republica Moldova.........8

I.1. Promovarea turismului în regiunea de Nord prin intermediul artei populare......10

I.2. Rolul tradiţiilor în promovarea şi dezvoltarea turismului în Republica Moldova........12

I.3. Obiective turistice din regiunea de Nord şi rolul lor în dezvoltarea turismului: Peştera Bechir, Cetatea Farfuria Turcului, Suta de

movile....14

CAPITOLUL II. Rolul administraţiei locale în dezvoltarea şi promovarea turismului rural......18

II.1. Implicarea autorităţilor publice şi a comunităţii locale în coordonarea activităţii de turism.......18

II.2. Măsuri de stimulare a activităţii de turism rural în Republica Moldova....................................22

CAPITOLUL III. Organizaţii naţionale ce stimulează dezvoltarea turismului rural în Republica Moldova.

III.1. Agenţia Naţională de Dezvoltare Rurală şi contribuţia sa în dezvoltarea turismului rural în Republica Moldova.......28

III.2. Rolul Asociaţiei Naţionale a Agenţiilor de Turism din Moldova în dezvoltarea turismului rural din regiunea de Nord.....35 

III.3. Importanţa Agenţiei pentru Administrarea Zonelor Turistice Naţionale în promovarea turismului în Republica Moldova….....38

STUDIU DE CAZ: Promovarea turismului rural în raionul Rezina, cu accentuarea localităţii Lalova .......43

Concluzii…………………………………………………….....…………….…63

Bibliografie…………………………………….…………………………….....65

Anexe…………………………………………….……………………………..67

 

INTRODUCERE

CAPITOLUL I. FACTORII APARIȚIEI ȘI DEZVOLTĂRII FENOMENULUI TURISTIC

1.1. Sectorul turistic – caracteristici și evoluție

1.2. Evoluția turismului în perioada contemporană

1.3. Interacțiunea sectorului turistic cu alte sectoare 

 

CAPITOLUL II. DIMENIUNILE APARIȚIEI ȘI DEZVOLTĂRII FENOMENULUI TURISTIC

2.1. Factorii de mediu înconjurător, factorii demografici

2.2. Factorii economici, factorii politici

2.3. Factorii socio-culturali și factorii psihologici 

 

CAPITOLUL III. STRATEGII DE DEZVOLTARE ȘI PROMOVARE A TURISMULUI

3.1. Dezvoltarea turismului pe plan internațional

3.2. Dezvoltarea turismului în Republica Moldova

3.3. Consecințele dezvoltării turismului pe plan mondial 

 

Concluzii

Bibliografie

ABSTRACT……………………………...……………………………………………………….3

ANNOTATION……………………………………………………………………………..........4

LISTA FIGURILOR…………………………………………..………………………………...5

LISTA TABELELOR…………………….………………………………………………….….6

INTRODUCERE………………………………………………………………….……………..7

CAPITOLUL 1. ASPECTELE TEORETICE ALE MANAGEMENTULUI STRATEGIC IN PRODUCEREA SI COMERCIALIZAREA SERVICIILOR ...10

1.1. Teoriile de baza privind managementul strategic in producerea si comercializarea serviciilor......10

1.2. Avantajele si limitele teoriilor si modelelor privind managementul strategic in producerea si comercializarea serviciilor turistice........14 

 

CAPITOLUL 2. APLICAREA MANAGEMENTULUI STRATEGIC IN PRODUCEREA SERVICIILOR TURISTICE LA HOTELUL VILLA NATALI ......21

2.1. Caracteristica generala a hotelului Villa Natali ................................................................21

2.2. Structura organizatorica si de prestare a serviciilor ........................................................24

2.3. Analiza mediului extern ................................................................................................16

2.4. Rezultatele activitatii hotelului Villa Natali si directii de perfectionare a acestuia .......35

 

CONCLUZII SI RECOMANDARI .........................................................................38

BIBLIOGRAFIE ................................................................................................40

ANEXE .............................................................................................................42

DECLARATIA PRIVIND ASUMAREA RASPUNDERII

GRAFICUL CALINDARISTIC DE EXECUTARE A PROECTULUI/TEZEI DE LICENTA

Cap. 1 Teorii generale cu privire la managementul hotelier………3

Capacităţile de cazare în industria hotelieră, conţinut şi clasificare……………3

Funcţiile hotelurilor…………………………………………………………….....…….5

Piaţa serviciilor hoteliere……………………………………………………….....…….6

Managementul turismului tratat ca sistem……………………………………......……..7

Elaborarea strategiilor serviciilor hoteliere………………………………………….....13

Relaţiile manageri-subordonaţi într-un hotel………………………………….....…….18

Creativitatea şi inovativitatea în întreprinderile turistice………………….…….......….27

Preocupările managerilor pentru fidelizarea clientelei hotelurilor……………32

Tendinţe în evoluţia de cazare………………………………………………….......….38

 

 

Cap. 2 Plan pentru managementul serviciilor turistice la D.J.T. Brasov …....40

Serviciul de cazare hotelieră……………………………………………..…........…….51

Sarcinile personalului serviciului de cazare la Youth Hostel Predeal ……........…..….59

Reguli privind cazarea în hsotelul Youth Hostel Predeal .…………………...….…….66

Sistemul informaţional al activităţii unităţii de cazare turistică ...........................…….69

 

Cap. 3 Produsul turistic Youth Hostel Predeal - mixul de marketing……..65

Politica de produs…………………………………………………… ………...…….…67

Politica de preţ………………………………………………………………....…….….99

Strategia de distribuţie.......................................................106

Politica de promovare.......................................................111

INTRODUCERE .......4

CAPITOLUL I – PREZENTAREA GENERALĂ A HOTELULUI MAJESTIC ............... 6

SCURT ISTORIC ............................................................................................7

CARACTERISTICI DE ANSAMBLU ALE HOTELULUI MAJESTIC ............................ 9

ORGANIZAREA ŞI FUNCŢIONAREA ................................................................. 11

ANALIZA PIEŢEI ............................................................................................. 15

INDICATORII CIRCULAŢIEI TURISTICE .......................................................... 20

ANALIZA PRINCIPALILOR INDICATORI ECONOMICO-FINANCIARI .................. 28

 

CAPITOLUL II – ELEMENTE TEORETICE PRIVIND STRATEGIILE ŞI MANAGEMENTUL STRATEGIC ....35

ELEMENTE TEORETICO – METODOLOGICE ALE SRATEGIILOR

ŞI MANAGEMENTULUI STRATEGIC ............................................................. 36

2.2. TIPURI DE STRATEGII MANAGERIALE ......................................................... 43

2.3. METODOLOGIA DE ELABORARE A STRATEGIILOR ..................................... 45

ROLUL STATEGIILOR DE MANAGEMENT în EFICIENŢA FIRMELOR ............... 50

 

CAPITOLUL III – DIAGNOSTICUL ACTIVITĂŢILOR HOTELULUI MAJESTIC ŞI STRATEGIA ADOPTATĂ ...52

3.1. ANALIZA-DIAGNOSTIC ÎN DEPARTAMENTELE HOTELULUI MAJESTIC .......... 53

3.1.1. DIAGNOSTICUL ECONOMICO-FINANCIAR .............................. 53

3.1.2. DIAGNOSTICUL JURIDIC ......................................................... 56

3.1.3. DIAGNOSTICUL COMERCIAL .................................................. 58

3.1.4. DIAGNOSTICUL TEHNIC .......................................................... 70

3.1.5. DIAGNOSTICUL SOCIAL (AL RESURSELOR UMANE) ................. 72

3.2. ABORDĂRI ACTUALE ALE STRATEGIEI ŞI MANAGEMENTULUI STRATEGIC ÎN CADRUL HOTELULUI MAJESTIC .....76

 

 

 

CAPITOLUL IV – PROPUNERI DE PERFECŢIONARE A STRATEGIILOR MANAGERIALE ÎN CADRUL HOTELULUI MAJESTIC .....86

FUNDAMENTAREA STRATEGIEI DE DEZVOLTARE A HOTELULUI MAJESTIC .......87

STRATEGIA DE DEZVOLTARE A HOTELULUI MAJESTIC ..................................... 89

 

CONCLUZII GENERALE ................................................................94

ANEXE

BIBLIOGRAFIE

Introducere.........3

 

Capitolul I. Generalităti privind industria hotelieră.................5 

1.1. Indusria hotelieră element al economiei mondiale..................5 

1.2. Definirea, corelatia si caracteristica termenilor: industria ospitalitătii, industria hotelieră, unitate de cazare, hotel.....9 

1.3 Structura organizatorică a unui hotel......................................12

1.4. Clasificarea unitătilor cu activitate hotelieră, categoriile si tipurile hotelurilor………15 

1.5. Standardele privind serviciile hoteliere……………………………………...17

 

Capitolul II. Prezentarea industriei hoteliere în lume, Republica Moldova si România......21 

2.1 Situatia actuală în domeniul industriei hoteliere la nivel mondial......21 

2.1.1 Începuturile industriei hoteliere...................................................21

2.1.2 Actualitatea activitatii hoteliere................................................ 22 

2.2 Prezentarea comparativă a industriei hoteliere a Republicii Moldova si României......29

 

Concluzii si propuneri..................................................................44

Bibliografie ................................................................................47

Anexe .......................................................................................49

INTRODUCERE

CAPITOLUL I. CONSIDERAȚII TEORETICE CU PRIVIRE LA MANAGEMENTUL SERVICIILOR HOTELIERE

1.1. Definirea cadrului conceptual privind serviciile hoteliere

1.2. Principii de organizare și funcționare a unităților hoteliere

1.3. Analiza standardelor privind managementul serviciilor hoteliere 

 

CAPITOLUL II. PROIECT PRIVIND ANALIZA MANAGEMENTULUI SERVICIILOR LA HOTELUL "ZAREA”

2.1. Analiza industriei hoteliere din Republica Moldova

2.2. Caracteristica generală a activității hotelului "Zarea”

2.3. Managementul departamentului funcțional (front-office)

2.4. Managmentul departamentului operational (back-office) 

 

CONCLUZII ȘI RECOMANDĂRI

BIBLIOGRAFIE

ANEXE

1. Introducere ...........pag. 2

 

2. Capitolul I: Hotelul – element principal al industriei ospitalităţii

1.1. Dimensiunile activităţii hoteliere ............................................................. pag. 5

1.2. Modalităţi de organizare şi funcţionare a unităţilor hoteliere .................... pag.10

 

3. Capitolul II: Managementul activităţii hotelului „Codru”

2.1. Structura organizatorică a hotelului "Codru” ...........................................pag.15

2.2. Managementul departamentelor funcţionale (front-office)......................pag.19

2.3. Managementul departamentelor operaţionale (back-office) ...................pag. 29

 

4. Capitolul III: Strategii manageriale în perfecţionarea activităţii hotelului „Codru”

3.1. Mediul de marketing al unităţii hoteliere ................................................ pag. 36

3.2. Perspective de dezvoltare a hotelului "Codru” ....................................... pag. 44

 

5. Încheiere ............................................................................................pag. 52

6. Bibliografie ........................................................................................pag. 55

7. Anexe ................................................................................................pag. 57

INTRODUCERE

CAPITOLUL I. FUNDAMENTE TEORETICE CU PRIVIRE LA STRUCTURA ȘI ROLUL SERVICIILOR HOTELIERE
1.1. Structurile hoteliere în viziunea documentelor internaționale și naționale
1.2. Structurile serviciilor hoteliere
1.3. Avantajele și limitele activității hoteliere

CAPITOLUL II. PROIECT PRIVIND ANALIZA STRUCTURII ȘI ROLUL SERVICIILOR LA HOTELUL FLOWERS
2.1. Caracteristica generală a hotelului Flowers
2.2. Analiza mediului extern al hotelului Flowers
2.3. Analiza mediului intern a hotelului Flowers

CONCLUZII ȘI RECOMANDĂRI
BIBLIOGRAFIE
ANEXE

1. Prezentarea firmei

2. Caracteristicile serviciilor

2.1 Serviciile prestate de firma

2.2 Descrierea produsului hotelier

2.3 Procesul de productie –deservire

2.4 Stabilirea preturilor

3.RESURSE DE PERSONAL ŞI RESURSE MATERIALE

4.INTERFAŢA CU CLIENŢII

 

5.CONCLUZII

Introducere........3

 

1. Produsul hotelier. Caracteristici şi particularităţi................... 4

1.2. Comportamentul personalului................................................ 9

2.1 Regulile generale de comportament..................................... 10

2.2 Vânzarea internă................................................................ 12

 

3. Stabilirea preţurilor şi tarifelor. Tarifele de cazare............... 16

 

4. Serviciul marketing vânzări.................................................. 21

4.1 Mijloacele de comunicaţie.................................................. 22

4.2 Activitatea de vânzare........................................................ 25

4.3 Fişierul clienţilor............................................................... 27

 

5. Comercializarea produsului hotelier în Republica Moldova 29

5.1 Cadrul legal prind circulaţia persoanelor străine pe teritoriul ... R.M.......29

5.2 Comercializarea produsului hotelier oferit de hotelul „Naţional”. .......30

Concluzii............................................................................... 33